Les saveurs du terroir... Restaurant "Au Bon Vivre" Les Saintes - Terre de Haut -

Que Mangeons-nous chez Vincent ?

Passionné de cuisine, originaire du Sud Ouest, Vincent se régale à marier les produits des Antilles et de sa Région Toulousaine.

Ainsi vous pourrez déguster :

  • Magrets grillés, sauce Maracuja
  • Entrecote grillee au sel de Guerande
  • Brochette de Ouassous , rougets grilles ,poisson du jour
  • Parillade de poisson a la plancha, sauce creole
  • Lasagnes aux lambis et copeaux de parmesan
  • salade gourmande

 les spécialités maison :

           -  Duo terre et mer(Supreme de volailles et Fricassee de lambis)                               -  Carré d'agneau roti en crôute de Chavignol                                                        -  Bourguignon de chatrou des Saintes


Les desserts maison créés par Vincent
    • Profiterolles coco vanille....
    • Tarte Tatin banane parfumée au vieux rhum
    • Moelleux au Chocolat et coulis de Maracuja
    • Crème brûlée à la Vanille des îles
Belle carte des vins.

Menu du jour.Tous les soirs à la carte, il vous offre des suggestions différentes.
Prix entre 30 et 40 Euros a la carte.

Tous les produits sont d'une extrême fraîcheur ainsi que tous les légumes du marché  qui accompagnent les mets.

 


Brik


Assiette Caraïbe


Tartare de thon au gingembre









Réservation : 0690378619 & 05900941984